Новости

Питание американцев по-прежнему нельзя назвать здоровым, потребление овощей и фруктов остается на недопустимо низком уровне. Такие неутешительные выводы содержатся в докладе Центра по контролю и предотвращению заболеваний ().

Согласно правительственной программе  , три четверти населения США должны съедать как минимум 2 порции овощей и фруктов в день, а половина населения – 3 порции. Однако, как показывает анализ CDC, такой ситуации даже близко нет ни в одном штате.

Только 33 процента взрослых едят достаточное количество фруктов и 27 процентов – рекомендованное количество овощей. Со школьниками ситуация еще хуже – 32 и 12 процентов соответственно.

«Диета с достаточным содержанием фруктов и овощей важна для нормального роста и развития ребенка, поддержания оптимальной массы тела и профилактики таких заболеваний, как диабет, ишемическая болезнь сердца и даже некоторые виды рака, наиболее затратных патологий для американского здравоохранения», - сказал доктор Уильям Дитц (William H. Dietz), директор Управления питания, физической активности и избыточного веса в составе CDC.

 Эксперты CDC считают, что усилия должны предприниматься на всех уровнях управления и во всех сферах жизни. Например, лишь в 8 штатах есть программы, направленные на оздоровление ассортимента продовольственных магазинов. Ведь мало призывать к употреблению овощей и фруктов, нужно обеспечить их доступность для всего населения. Подобного регулирования требует и школьное питание, которое по-прежнему не выдерживает никакой критики больше чем в половине штатов.

- U.S.News & World Report, 29.09.2009

Ссылки по теме:
У женщин без лишнего веса больше шансов на здоровую жизнь после 70 лет - 30.09.2009

Фото Татьяны Тихомировой