Новости

Люди с непереносимостью лактозы нередко отказываются от молочных продуктов, что может стать причиной дефицита кальция, витамина D и других необходимых для организма питательных веществ.

Группа ученых проанализировала почти 60 исследований на тему лактозной недостаточности. Люди с таким диагнозом при употреблении всего лишь одного стакана молока испытывают ряд неприятных симптомов: метеоризм, диарея и т.п. Естественно, что человек при этом старается избегать молочных продуктов.

В норме для переваривания лактозы организм нуждается в ферменте лактазе. От рождения лактаза вырабатывается в организме любого млекопитающего, однако с возрастом производство лактазы у большинства населения снижается.

Но, по словам исследователей, исключение из рациона молока и его производных отражается на состоянии скелета человека, сердечно-сосудистой системы и даже может стать одним из факторов развития рака толстой кишки.

При этом вовсе не значит, что все люди, испытывающие дефицит лактазы, не могут пить молоко и употреблять продукты на его основе — человек с низким уровнем лактазы может быть вполне лоялен к молочным продуктам.

Поэтому важно определить, действительно ли человек так уж нетолерантен к лактозе или это проявление каких-то других нарушений обмена веществ. Для этого достаточно перед употреблением молочной пищи дополнительно принять таблетку лактазы. Если это помогло, то действительно можно говорить о непереносимости лактозы у пациента. Больше информации может дать дыхательный тест. Возможно будет также необходимо исключить из числа возможных диагнозов синдром раздраженной кишки и целиакию (глютеновую болезнь).

Непереносимость лактозы — не повод сидеть на антимолочной диете. Йогурты и твердые сыры обычно не вызывают такой острой реакции, как молоко. Да и его можно употреблять, только не стаканами, а небольшими дозами в течение дня. Таким образом, делают вывод ученые, правильно разработанная стратегия питания вполне может нивелировать наличие столь неприятного синдрома.

Ссылки по теме:

- WebMD, 24.02.2010.

Изображение с сайта diet.com.