Новости

В преддверии рождественских праздников американские ученые задались целью выяснить, какой из двух национальных напитков тяжелее переносится организмом: американское виски или русская водка?

Разница в похмелье, как оказалось, зависит от содержания сивушных масел и других побочных продуктов сбраживания (congeners) - ацетона, ацетальдегидов, танинов - в обоих видах алкогольных напитков. Правда, работоспособность на утро после алкогольного времяпровождения одинаково страдает как при активном употреблении виски, так и от большой любви к водки.

Не то, чтобы это стало поразительным открытием - скорее поражает научность подхода к этой, бесспорно, актуальной проблеме. Для исследования были отобраны 95 здоровых добровольцев-неалкоголиков. В первую ночь эксперимента они проходили своего рода "акклиматизацию", можно сказать, готовились к "настоящей выпивке". Им было выдано достаточно алкоголя, чтобы уровень алкоголя в крови на треть превысил допустимые нормы для вождения автомобиля в Великобритании. Всю вторую ночь одна группа добровольцев пила только виски, другая - только водку. На третью ночь обе группы употребляли своего рода "плацебо" - безалкогольные напитки.

Каждый раз на следующий день участники эксперимента проходили тестирование и в подробностях сообщали о своем самочувствии. Те, кто пил виски, страдали от похмелья больше, чем потребители водки. А вот на когнитивных функциях разница между алкогольными напитками никак не сказалась - в обоих случаях способность концентрироваться и принимать решения ухудшилась примерно одинаково.

Вывод ученых однозначен: что бы ты не пил, похмелье может тебя настигнуть. Особенно, если ты пьешь много! А если много пить еще и часто, то повышается риск заболеваний печени и даже развития рака.

- BBC, 19.12.2009.

Фото с сайта robertthornton.net.