Новости

Исследователи из Центра здравоохранения при Университете Техаса (The University of Texas Health Science Center) в Хьюстоне обнаружили в самых распространенных продуктах, продающихся в супермаркетах США, присутствие фталатов — промышленных химикатов. Они были также обнаружены в упаковочном материале для продуктов, детских товарах и медицинских устройствах. Результаты этого исследования опубликованы в журнале Environmental Health Perspectives.

Исследование доктора Шектера и его коллег стало первым, проанализировавшим содержание фталатов в продуктах магазинов США. Ученые проанализировали 72 наиболее распространенных вида продуктов питания, включая мясо, спиртные напитки и пиццу, из супермаркета в городе Олбани. Фталаты были обнаружены в безопасном количестве во всех без исключения образцах.

«Мы пока еще не до конца понимаем, как именно фталаты попали в продукты, но отчасти в этом может быть виноват упаковочный материал, — объясняет автор исследования Арнольд Шектер (Arnold Schecter). — Тем не менее, мы убеждены, что это повод не для паники, а всего лишь для того, чтобы задуматься об улучшении безопасности продуктов и потребительских товаров. Мы подчеркиваем, что концентрация фталатов в продуктах не превышает безопасную норму, установленную Агентством по охране окружающей среды. Однако будет лучше, если их не будет в нашей пище вообще».

Фталаты — это группа химических веществ, которые присутствуют в эластичном поливинилхлориде (ПВХ), косметике (шампунях, мыле, духах) и других товарах. Фталаты добавляют в ПВХ, чтобы придать им эластичность, а в косметику — для обеспечения мягкости, придания маслянистой пленки. Фталаты также служат растворителями ароматизаторов и денатуратами спирта. Считается, что высокая концентрация этих химикатов неблагоприятно влияет на репродуктивную систему — нарушает сперматогенез, провоцирует ранее половое созревание и преждевременные роды.

Ссылки по теме:

 — Environmental Health Perspectives, 06.03.2013, doi:10.1289/ehp.1206367

Перфторированные химикаты повышают риск артрита у женщин — 19.02.2013

Огнезащитные составы для домашнего использования могут быть токсичны — 30.11.2012

Токсичное воздействие химикатов передается по наследству — 05.03.2012

Фото © shutterstock.com