Новости

Широко применяемый пищевой консервант низин (Е234) способен замедлять или полностью прекращать рост раковых клеток при чешуйчато-клеточном раке. К такому выводу пришли ученые из Университета Мичигана (University of Michigan) в ходе исследования, результаты которого опубликованы в журнале Cancer Medicine.

Низин — это натуральный консервант. Его действующим веществом является природный антибиотик, продуцируемый молочнокислыми бактериями Streptococcus lactis. Низин активно подавляет рост термоустойчивых грамположительных бактерий родов Clostridium и Bacillus, стрептококков, бацил, клостридий и других анаэробных бактерий, ингибирует образование ботулиновых токсинов. Как и другие антибактериальные агенты, низин обезвреживает бактерии, изменяя их клеточные свойства. И только недавно ученые заинтересовались этим свойством антибактериальных агентов и задались вопросом, способны ли они изменять свойства других клеток, например, опухолевых.

Первые испытания показали, что низин имеет огромный противораковый потенциал. Он замедляет размножение раковых клеток и убивает их, воздействуя на белок CHAC1. Этот белок находится в клетках опухоли, и его активация «приказывает» клетке умереть. Низин также приводит к образованию пор в мембранах раковых клеток, вследствие чего в клетки устремляется кальций. Он также провоцирует гибель раковых клеток.

Несколько лет назад Администрация США по продуктам и лекарствам (Food and Drug Administration) и Всемирная Организация Здравоохранения одобрили низин как консервант, безопасный для потребления человеком. Благодаря этому дальнейшие клинические исследования консерванта для более детального изучения его противораковых свойств должны пройти быстро и легко. Исследователи особенно надеются, что низин станет эффективным средством борьбы с раком ротовой полости, который является одной из наиболее частых причин смерти во всем мире. Чешуйчатоклеточная карцинома составляет до 90 процентов всех случаев рака ротовой полости. При этом 5-летняя выживаемость больных с таким диагнозом крайне низкая.

Ссылки по теме:

 — Cancer Medicine, 02.10.2012, DOI: 10.1002/cam4.35

Обнаружен природный антибиотик, эффективный против возбудителей ОКИ — 09.08.2011