Новости

То, что темный шоколад снимает эмоциональное напряжение, известно давно. Одни считают это преувеличением, распространяемым СМИ, другие, даже если и не особо верят в силу шоколадки, предпочитают молча заедать им стрессы. Согласно данным, представленным в Journal of Proteome Research, идея о целебном действии "сладкого лекарства" получила очередное подтверждение.

Опубликовано исследование, доказывающее, что у здоровых людей, находящихся в состоянии сильного стресса, за две недели ежедневного приема 40 грамм темного шоколада уровень стрессовых гормонов приходит в норму.

В эксперименте участвовало 30 человек, чей уровень стресса определялся методами психологического анкетирования и анализа мочи и плазмы крови. В ходе эксперимента было доказано, что регулярный прием темного шоколада снижает выработку гормонов из группы катехоламинов и кортизола, отвечающих за реакцию организма на стресс, а также в некоторой степени нормализует микробную флору кишечника.

Многочисленные исследования темного шоколада уже подтвердили, что какао, входящее в его состав, богато флавоноидами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую деятельность - снижают кровяное давление, уменьшают риск образования тромбов, обладают противовоспалительным действием. Есть данные о том, что какао повышает чувствительность к инсулину и толерантность к глюкозе, что снижает риск диабета. Несмотря на массу имеющихся наблюдений, на молекулярном уровне механизмы действия темного шоколада на организм все еще плохо изучены. Так что новое исследование может стать очередной вехой в постижении всех преимуществ этого вкусного и полезного продукта.

- Journal of Proteome Research, Vol. 8 (10), pp 4799–4809. November, 2009.

Фото с сайта vortala.com.

Читайте по теме: 

Стресс? Изгнать за 300 секунд!