Статьи

Человек — достаточно забавное существо, одной из отличительных особенностей которого является надежда и вера — в чудо, в Деда Мороза, в волшебную таблетку, которую съел и сразу выздоровел. Или не заболел, потому что выпил ее для профилактики.

Одной из таких чудесных пилюль стали витамины. Да и как в них было не поверить, если еще в 1774 году цитрусовыми на флоте победили цингу. В середине XX века Лайнус Полинг, лауреат двух Нобелевских премий (по химии, и премия мира) сказал, что человечество живет в состоянии хронического гиповитаминоза, а потому всем и всегда нужно есть витамины. Можно даже в гипердозах. И начал активно продвигать эту идею.

Научный мир бросился искать и находить подтверждения постулату Полинга в так называемых наблюдательных исследованиях. Появилась мода на повальную витаминизацию и прием мультивитаминов. В одном из исследований, проведенном в США, выяснилось, что 52% взрослого населения принимают подобные препараты, и этот процент неуклонно растет.

Но в конце XX века начала развиваться доказательная медицина. И многие существовавшие и казавшиеся незыблемыми утверждения начали пересматриваться. Добрались и до витаминов. Стали проводиться большие исследования по строгим правилам. Их результаты обобщались в масштабных мета-анализах. Выводы оказались неутешительными — польза от приема витаминов в большинстве случаев сопоставима с плацебо, пустышкой.

Последний такой анализ был закончен совсем недавно, в исследованиях принимало участие более 70 тысяч человек. Оценивалось влияние профилактического приема витаминов группы В и фолиевой кислоты на риск возникновения рака и болезней сердечно-сосудистой системы. Выяснилось, что заболеваемость у обычных и «навитаминизированных» граждан не отличалась.

Возникает вопрос, а на чем же основывалась убежденность в силе витаминов раньше? Да и моряки с цингой, а точнее с ее отсутствием, никуда не делись. Давайте подумаем, а какое питание было в XVIII веке на кораблях? Вряд ли такое же, как на суше. Это питание вряд ли можно было бы назвать сбалансированным. Добавляем сюда тяжелейшую физическую работу. Ну а цитрусовые просто подровняли баланс там, где он действительно был перекошенным.

Теперь давайте посмотрим, кто в основном применяет мультивитамины? Люди, ведущие здоровый образ жизни, без лишнего веса, не курящие и регулярно занимающиеся спортом, да и финансовая сторона их жизни относительно стабильна. А вот люди с бедным и неполноценным рационом, которым, по сути, и нужны витамины для коррекции питания, их не принимают. И создается ложное впечатление, что здоровы именно те, кто употребляет волшебные разноцветные пилюли.

А потому хотелось бы закончить словами доктора Джеффри Тиса из Университета Калифорнии: «Мы должны продолжать подчеркивать важность сбалансированной диеты, регулярной физической активности и отказа от курения, как лучшего способа укрепления здоровья». Ибо в банке с витаминами здоровья не найдешь.

Витамины разбирала Елена Трубачева,
врач — клинический фармаколог

Ссылки по теме:

Фолиевая кислота не защищает сердце - 12.10.2010

Поливитамины не защищают от колоректального рака - 14.09.2010

Высокие дозы витаминов С и Е не спасают от преэклампсии - 09.04.2010

Длительное употребление мультивитаминов увеличивает риск развития рака молочной железы - 01.04.2010

Фолаты и мутанты - статья